パントリーとは、ｐａｎｔｒｙと綴り、
語源は古フランス語のpaneterie、
王のパン貯蔵所です。

本来パンやワインなどの食品庫であった空間が、厨房と食堂の中間的な機能を要求された結果、現在では配膳室やストックルームとしても使用されています。

ダイニングやリビング（客席）から入ってくるオーダーに応える為には、使い勝手の良いキッチン（厨房）と多種多様な食材が必要です。


在庫状況を確認して毎日こまめに買い足す物もあれば、セール時にまとめ買いする物もあり、仕入れ方もその時々変化します。

今何があるのか？一目で把握でき、使いたい時に直ぐに取り出せて、車から直接運び込める場所。

ホームパーティーの配膳にも対応可能であり和洋中の専門調理器具や食器等も収納したい。


しかも美しく納めたい。
そうなるとキッチン周りの総合的な家事動線計画が重要になります。

一目瞭然にして搬入から使用までの動線を考え抜いたパントリーはスマートな食材の流れを作り、バリエーション豊な調理をサポートします。

晩餐の隠し味は空間から始まっています。

Works：山沿いの緑に映える白い家


兵庫県姫路市でシンプルモダンや和モダンの住宅設計を行う一級建築士設計事務所
永森建築設計事務所ブログ　建築家　永森 靖二
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